Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-рую, -руешь; -анный; сов. и несов., кого-что (спец.). Выбросить (-расывать) из летательного аппарата с помощью специальных устройств. Катапультируемое кресло.
возвр. катапультироваться, -руюсь, -руешься. Летчик катапультировался.
сущ. катапультирование, -я, ср.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
несов. и сов. перех. и неперех.
перех. Выбрасывать из летательного аппарата с помощью катапульты (1*2).
неперех. То же, что: катапультироваться (1).
Большая Советская Энциклопедия
Википедия
Примеры употребления слова катапультировать в литературе.
В крайнем случае Акбар сможет катапультировать ее, но не себя - сам он ни за что не покинет корабль и все-таки сумеет осуществить безаварийную посадку.
Катапультированный просто садился в океан, самолет тут же тонул, а пилот оставался на резиновом плоту, где весла, банка тушенки и компас были его единственными друзьями.
Наши два отсека - экипажа и пилотский - представляют собой единую капсулу, которая в чрезвычайной ситуации может быть катапультирована отдельно от остальной части корабля.
Источник: библиотека Максима Мошкова